Cena per i cinesi.


21/10/2003

Domanda

Dovendo organizzare una cena per dei cinesi che cosa è meglio proporre? Ci sono dei cibi che è meglio evitare?



Risposta

Agli orientali in genere non risultano graditi i derivati del latte; per indiani e giapponesi esistono alcune altre indicazioni (niente aglio e cipolle, per dire di un particolare comune), ma nella vastissima e ricca tradizione alimentare cinese diremmo, pur non essendo esperti, che non c'è altro. Si tratta di una cultura "onnivora" davvero. Piatti della nostra tradizione regionale andranno benissimo.

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