Forchetta giusta.

Si usa in modo diverso la forchetta in relazione alle pietanze? Qual è la posizione giusta della mano?

L'uso della forchetta non cambia da pietanza a pietanza e, di solito, nessuno sbaglia (quindi immaginiamo nemmeno tu): una sola precauzione, è sempre la mano che raggiunge la bocca, non il contrario.