L'insalata si serve condita?

Durante una cena formale l'insalata (un po' sfiziosa, non la semplice insalata verde) si serve già condita o si lascia fare all'ospite secondo il proprio gusto?

Al riguardo esistono diverse scuole di pensiero.
La prima suggerisce a chi ospita di condire senz'altro l'insalata che va in tavola. Se proprio ne dovesse avanzare, si butterà, crepi l'avarizia.
Una seconda consiglia prudenza, perché a volte gli ospiti hanno problemi di dieta (un po' per la ciccia, un po' per la salute) e quindi bisognerebbe lasciar fare a ciascuno.
C'è chi, infine, per non portare l'insalata completamente scondita in tavola, propende per un filo d'olio e basta.
Noi siamo per la prima scuola. Nel caso specifico, peraltro, l'insalata non è la "solita", e per questo si avvicina a una portata vera e propria, che deve essere preparata in cucina e condotta in tavola "completa" (a qualcuno verrebbe mai in mente di offrire pasta scondita?). Le insalate sono sempre più spesso piatti veri e propri, che senza il condimento, semplicemente, non hanno senso.